バーベキュー用炭の選び方

バーベキュー用炭の選び方

バーベキュー用の炭の選び方については、炭の種類が色々あるということをまず知っておいてください。
屋外の広い場所でバーベキューをするのか、庭先やウッドデッキなどでバーベキューをするのか、それによっても、炭の選び方は変わってきます。

 

燃えた炭が火の粉になって飛び散るタイプのものもあるので、そういうタイプであれば広い場所での使用がおすすめです。

 

よく「バーベキュー木炭」という名前で、ホームセンターなどで売られているものがそれにあたります。
値段は比較的安いですが、純粋に木炭だけが入っているわけではなく、中には不純物も紛れていたりするので、高級さという点には欠けます。

 

じっくりゆっくりバーベキューを本格的に楽しみたい人の炭の選び方としては、備長炭がおすすめです。
火を点けるのに時間がかかりますが、一度点火すると長持ちします。

 

また、ダッチオーブンを使う際にはそれ用のおすすめの炭などもありますので、一度調べてみると良いでしょう。